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BILLA holt erstmals relevante Stakeholder an einen Tisch und diskutiert mit ihnen öffentlich kritische und kontroversielle Themen.
21.10.2021 um 17:00 UhrLive auf @BILLA_AT
Unser Thema diesmal
Erntedank – Danke an wen und wofür?
Österreichische/regionale Produkte liegen im Trend – deutlich verstärkt durch die Pandemie. Wer leistet was dafür? Wer profitiert davon – Landwirtschaft, Lebensmitteleinzelhandel, Kund:innen? Gemeinsam diskutieren Expert:innen aus Handel, Landwirtschaft und Interessensvertretungen sowie Kund:innen die Herausforderungen rund um die heimische Landwirtschaft.
Mit wem sprechen wir?
- Marcel Haraszti Vorstand REWE International AG
- Andreas Steidl Geschäftsführer Ja! Natürlich
- Georg Strasser Präsident Österreichischer Bauernbund, Abgeordneter zum NR
- Gabriele Zgubic-Engleder Leiterin Konsumentenpolitik, AK Wien
- BILLA Kunde Privatperson
- Peter Filzmaier, Moderator Politikwissenschaftler
Die Heimat schmecken
Wenn es nach guten Erinnerungen schmeckt, is' heimisch! Wie gut, dass es bei BILLA immer mehr Produkte aus Österreich gibt. Damit Sie die Herkunft von heimischen Produkten auf den ersten Blick erkennen, sind sie in unseren Märkten ab sofort als lokal, regional oder österreichisch gekennzeichnet. Hier erfahren Sie mehr über die neuen Kennzeichnungen, heimische Produkte, köstliche Rezepte & Co.
Aus der
Umgebung
Maximal 30km
Aus Ihrem
Bundesland
Österreich
Auf einen Blick
In unseren Märkten wird auf den ersten Blick deutlich, woher die heimischen Produkte kommen. Das orangefarbene Preisschild zeigt, dass es sich um ein österreichisches Produkt handelt. Die jeweilige Kennzeichnung gibt an, ob es sich um ein lokales (aus max. 30 km Entfernung stammendes), ein regionales (aus dem Bundesland stammendes) oder ein österreichisches Produkt handelt. Ganz klar, oder?
Österreichisch einkaufen
In den BILLA Märkten finden Sie heimische Produkte dank unserer neuen Kennzeichnungen auf einen Blick. Damit Sie im BILLA Online Shop österreichische Lebensmittel genauso einfach erkennen, haben wir eine eigene Österreich-Seite eingerichtet. Viel Spaß beim Entdecken!
Zum Online Shop
Bestes aus
der Heimat
Mais
Sonnenanbeter
Der Mais liebt die Sonne! Von August bis Anfang Oktober gibt es den Zuckermais aus Österreich. Welche Produkte aktuell Saison haben, erfahren Sie im Saisonkalender.
Sonnenanbeter
Der Mais liebt die Sonne! Von August bis Anfang Oktober gibt es den Zuckermais aus Österreich. Welche Produkte aktuell Saison haben, erfahren Sie im Saisonkalender.
Schnell sein
Mais kann im Kühlschrank nur ein bis zwei Tage gelagert werden. Er verliert schon nach kurzer Zeit seinen süßen Geschmack und wird mehlig. Am besten man bereitet den Mais einfach direkt nach dem Einkauf zu. Ein köstliches Rezept haben wir hier für Sie.
Zur Verfeinerung
Frischer Mais sollte 15 Minuten gekocht werden, vorgekochter Mais circa fünf Minuten im heißen Wasser. Für ein besonders intensives Mais-Aroma einfach ein bisschen Zucker mit in den Topf geben!
Apfel
Ein ganzes Jahr
Äpfel werden in Österreich von August bis Ende Oktober geerntet. Kühl und dunkel gelagert sind sie aber monatelang haltbar und versüßen uns so das ganze Jahr!
Ein ganzes Jahr
Äpfel werden in Österreich von August bis Ende Oktober geerntet. Kühl und dunkel gelagert sind sie aber monatelang haltbar und versüßen uns so das ganze Jahr!
Reifehelfer
Äpfel setzen den Stoff Ethylen ein. Das Pflanzenhormon fördert den natürlichen Reifungsprozess und sorgt dafür, dass naheliegendes Obst schneller reift. Aber Achtung: Es lässt andere Sorten auch schneller verderben!
Schalen verwerten
Wer einen Apfelkuchen backt, sollte die Apfelschalen nicht wegwerfen! Unser Tipp: Einen köstlichen Sommerkräuter-Apfelschalen-Eistee machen!
Joghurt
Von unseren Bäuer:innen
Um Joghurt herzustellen wird Milch Milchsäurebakterien hinzugefügt und erhitzt. Die Milchsäurebakterien vermehren sich, es entsteht Milchsäure und dadurch wird die Milch immer dicker.
Von unseren Bäuer:innen
Um Joghurt herzustellen wird Milch Milchsäurebakterien hinzugefügt und erhitzt. Die Milchsäurebakterien vermehren sich, es entsteht Milchsäure und dadurch wird die Milch immer dicker.
Ab in den Garten!
Ganz richtig gelesen. Damit Laub schneller verrottet, kann man in einen Kübel Laub einfach einen Becher Joghurt geben. Die Milchsäurebakterien sind eine Starthilfe für die Kompostierung.
Pikant oder Süß?
Joghurt ist ein kleiner Alleskönner. Egal ob in pikanten Speisen wie einer geeisten Gurkensuppe oder in einer Joghurt-Beeren-Bowl – das Joghurt macht eine gute Figur!
Brot
Bestens aufbewahrt
Brot sollte am besten in einem Brotkasten aufbewahrt werden. Papier entzieht dem Brot Feuchtigkeit, im Plastiksackerl beginnt das Brot zu schwitzen und es entsteht schnell Schimmel. Geeignet ist zur Lagerung auch ein Leinensackerl.
Bestens aufbewahrt
Brot sollte am besten in einem Brotkasten aufbewahrt werden. Papier entzieht dem Brot Feuchtigkeit, im Plastiksackerl beginnt das Brot zu schwitzen und es entsteht schnell Schimmel. Geeignet ist zur Lagerung auch ein Leinensackerl.
Ohne viel Schnickschnack
Meistens sind es doch die einfachen Dinge, die am besten schmecken. Kindheitserinnerungen werd en mit einem Honigbrot sicher geweckt. Damit es wie früher schmeckt, braucht es natürlich den richtigen Honig. Unser steirischer Cremehonig tropft auch nicht vom Brot.
Nur nichts übriglassen
In kaum einem anderen Land gibt es so viele verschiedene Brotsorten wie in Österreich! Wir Österreicher:innen lieben Brot – aber manchmal bleibt dann doch etwas vom Brotlaib übrig. Unser Tipp: Brot in Würfel schneiden, anrösten und als Croutons über Suppen oder Salate streuen.
Gschmackig heimisch
Hier haben wir ein paar Rezepte gesammelt, die aus besten heimischen Produkten bestehen. Viel Spaß beim Nachkochen
Erntedank bei BILLA
Das Erntedankfest fällt heuer auf den 3. Oktober und erinnert uns alle daran, genauer hinzuschauen, woher und von wem unsere heimischen Lebensmittel kommen. Tolle Rezepte und Tipps für Ihr Erntedankfest gibt es bei BILLA.
BILLA.at Erntedank- Produktauswahl